常州一场婚宴，近百瓶茅台在众目睽睽之下“蒸发”，只剩3个空瓶。新人报警后，竟在宴会厅窗帘后发现三箱藏匿的酒正规配资平台推荐，有整有半。酒店否认参与，称已报警自证清白。双方各执一词，警方仍在调查。
这起事件表面是“酒去哪了”的悬疑剧，实则是婚宴服务系统性失守的公开暴露。贵重物品交由酒店保管，却无登记、无专管、无监控闭环——漏洞不是出现在案发那一刻，而是从第一瓶酒被搬进酒店时就已注定。
高端酒店对自带酒水的管理本有成熟惯例。行业通行做法是：宾客指定专人，与酒店酒水管理员双人核对、逐瓶登记防伪码、拍照存档、签字确认，随后封存于独立监控保险柜。开席时按需领取，开瓶须在宾客视线内完成。宴后空瓶统一回收，销毁或返还均需签字。整套流程的核心，是“责任可追溯”。可在这场婚宴中，这些环节几乎全线失守。
有人说是服务员偷了酒，也有人怀疑宾客顺手牵羊。但无论谁是窃贼，酒店都难辞其咎。《民法典》明确规定，保管人应妥善保管交付物。当新人将茅台交至酒店场地，保管关系即已成立。若酒店未履行基本管理义务，如未登记、未隔离存放、未监控覆盖，便等于将贵重物品置于“无主之地”。这不是管理疏忽，是制度性缺位。
类似事件近年频发。上海餐厅员工用假茅台调包真酒，涉案数万元；湖南有人伪装宾客，宴席中途盗走备用酒；更有消费者开瓶后发现口感异常，才知已被掉包。每一次都是个体追责，却从未推动系统整改。行业虽有惯例，却无强制标准。酒店可自行决定是否执行登记、是否启用保险柜，甚至是否保存监控录像。
当贵重物品进入婚宴现场，它就不再只是“一瓶酒”，而是信任的载体。新人交付的不仅是茅台，更是对服务方专业性的托付。而现状是，这份托付常常被置于流程真空之中。没有强制登记，就没有责任锚点；没有独立保管，就等于默许风险；没有全程监控，事后追查便成空谈。
真正的解决之道，不在于揪出一个“内贼”，而在于建立一套“让贼无从下手”的制度。监管部门应推动制定餐饮场所贵重物品保管指引，明确登记、存管、使用、回收的法定流程。酒店应将酒水管理纳入服务标配，而非可有可无的附加项。消费者也需提高意识，交酒前拍照、录码、签单，不留模糊空间。
信任不该是盲目的馈赠，而应是制度守护的结果。当一瓶茅台都能在酒店里“凭空消失”，我们宴请的就不是宾客正规配资平台推荐，而是一场对规则的集体考验。
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